Cá được nướng bằng nồi chiên không dầu sẽ có màu sắc vàng đều, giữ được hương vị thơm ngon,đặc biệt là rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Hãy cùng mình tìm hiểu cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, dễ làm ở bài viết dưới đây nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu để nướng cá bằng nồi chiên không dầu
Để có được món cá nướng thơm ngon bằng nồi chiên không dầu thì bạn cần chuẩn bị cho mình một số nguyên liệu sau:
Cá:
1 con cá 0,5 kg (cá chim trắng, hoặc cá diêu hồng…) nên chọn cá tươi sống.
Gia vị:
- Tỏi băm: ½ muỗng cà phê.
- Hành tím băm: ½ muỗng cà phê.
- Đường: ½ muỗng cà phê.
- Hạt nêm: ½ muỗng cà phê.
- Bột ngọt: 1/5 muỗng cà phê.
- Muối: 1/5 muỗng cà phê.
- Tương ớt: 2 muỗng cà phê.
- Nước mắm: 1 muỗng cà phê.
- Sả cây: 4 nhánh.
Các bước nướng cá bằng nồi chiên không dầu
Bước 1:Dùng dao khứa cá thành các đường chéo cho cá mau thấm gia vị.
Bước 2: Pha sốt ướp cá, bạn lấy một cái chén hoặc đĩa cho hết phần gia vị đã chuẩn bị ở trên vào và trộn đều lên.
Bước 3: Ướp cá
- Dùng tay bẻ cong con cá và quét sốt lên đều khắp con cá.
- Dùng dao chẻ sả và đập cho sả tơi ra thành từng sợi, sau đó để một lớp sả cây lên giấy bạc, đặt con cá lên và đắp lên con cá một lớp sả cây nữa xong rồi gói giấy bạc lại, để khoảng 15 phút cho cá ngấm gia vị.
Bước 4: Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 3 phút. Sau khi làm nóng nồi bạn cho cá vào nướng trong vòng 12 phút ở nhiệt độ 190 độ C.
Sau đó lấy cá ra dùng xiên que chọc lên lớp giấy bạc vài lỗ cho thoát hơi ra và tiếp tục nướng ở nhiệt độ 120 độ C trong vòng 10 phút.
Bước 5: Thưởng thức thành quả, món này bạn có thể cuốn bánh tráng kèm với rau thơm là ngon “nhứt nách” luôn nha.
Trên đây là hướng dẫn cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, đơn giản, dễ làm.
Mong rằng bài viết này sẽ hữu ích với bạn, nếu bạn có thắc mắc gì hãy để lại ý kiến của mình dưới phần bình luận nhé!
